Penne Ao Molho Parisiense

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Nível
dificuldade média
20min
4 Pessoas
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Ingredientes

desagrupados

  • 1/2 pacote de macarrão tipo penne (250 gramas)
  • 2 Colher(es) de sopa Azeite
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 Dente(s) alho picado
  • 1/2 peito de frango pequeno, cozido e bem desfiado (3000 gramas)
  • 200 Grama(s) Presunto cortado em cubos
  • 1/2 lata ervilhas, escorridas
  • 1/2 Xícara(s) (chá) de maionese Gourmet
  • 3 Colher(es) de sopa leite
  • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • 1/2 Colher(es) de chá Pimenta-do-reino moída
  • 4 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Mãos à massa! Prepare o macarrão, é só seguir instruções da embalagem ;-)
  2. 2.
    Enquanto ele vai cozinhando, bora fazer o molho? Pegue uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola e alho por 2 minutinhos ou até ficarem dourados. Junte o frango e o presunto, e refogue por 5 minutos, ou até o frango começar a ficar douradinho.
  3. 3.
    Bote a ervilha, a maionese GOURMET e o leite, e deixe cozinhar no fogo baixo por 5 minutos ou até ferver.
  4. 4.
    Pronto, agora retire do fogo, ajunte a salsinha e a pimenta-do-reino e dê uma boa misturada.
  5. 5.
    Escorra o macarrão, jogue o molho em cima, polvilhe o queijo e tá pronta a sua macarronada!

Dicas

Toque Gourmet:
1. O molho parisiense é um clássico da cozinha brasileira com inspiração francesa, mas essa versão tem um segredinho: trocar o molho branco por maionese, que dá ainda muuuito mais sabor à receita ;-)
2. Dá também pra colocar cogumelos picados na receita. Delícia, hein!
3. Massas mais curtinhas como o penne são a pedida certa pra serem servidas com o molho parisiense.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Maria Silva dos Santos
    Maria Silva dos... diz:
    adorei muito bom
    imagem de Regina Vancetto
    Regina Vancetto diz:
    Deve ficar deliciosa. Faço uma parecida. 4 tomates. Alho, cebola refogue td. Coloque 2 latas de atum . Conservado em água. 4 colheres de maionese ervilha, 1 copo de leite. Cozinhe o macarrão e tempere. Não esqueça do sal e pimenta do reino a gosto
    imagem de Tania Rodrigues Costa
    Tania Rodrigues... diz:
    Adorei,bem fácil.Vou fazer.