Open Face de Frango e Pesto

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Nível
fácil
30min
2 Pessoas
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Sobre a receita

Quer dar uma modernizada no seu sanduiche de todo dia? Que tal tentar esse Open Face de frango e pesto? Saia da mesmice e surpreenda todo mundo! Depois, marque a gente com o @HellmannsBR

Ingredientes

Crocante de Parmesão

  • 100 g de queijo parmesão ralado

Pesto

  • 3 Colher(es) de sopa nozes picadas
  • meia Xícara(s) chá de manjericão
  • 1 Dente(s) alho descascado
  • meia Xícara(s) chá de maionese Hellmann's
  • 3 Colher(es) de sopa suco de limão siciliano

Open Faced

  • 250 g de frango cozido e desfiado
  • 2 Fatia(s) pão rústico integral

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Numa frigideira média antiaderente, coloque metade do queijo ralado, espalhando uma camada no fundo, não muito fina para não quebrar, em formato de discos de aproximadamente 10 cm
  2. 2.
    Deixe derreter de 3 a 5 minutos, apertando levemente o disco com as costas de uma colher. Quando estiver levemente dourado, vire-a cuidadosamente para tostar do outro lado também. Retire do fogo, repita o processo com o queijo restante e reserve.
  3. 3.
    Prepare o pesto: no copo do liquidificador, coloque as nozes, o manjericão, o alho, a maionese HELLMANN´S e o suco de limão, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo
  4. 4.
    Transfira para uma tigela e junte o frango, e misture bem até ficar bem cremoso.
  5. 5.
    Distribua sobre as fatias de pão, disponha o crocante de parmesão e sirva em seguida acompanhado de salada verde.

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