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CARRÉ DE CORDEIRO COM CROSTA DE ERVAS E PURÊ DE DOIS QUEIJOS COM MAIONESE
CARRÉ DE CORDEIRO COM CROSTA DE ERVAS E PURÊ DE DOIS QUEIJOS COM MAIONESE

CARRÉ DE CORDEIRO COM CROSTA DE ERVAS E PURÊ DE DOIS QUEIJOS COM MAIONESE

CARRÉ DE CORDEIRO COM CROSTA DE ERVAS E PURÊ DE DOIS QUEIJOS COM MAIONESE

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

INGREDIENTES
4 colheres de sopa de maionese Hellmann's
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
1 colher de sopa de folha de manjericão fresco picada
2 colheres de chá de alecrim fresco picada
3 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de óleo
500 gramas de carre de cordeiro
PURÊ
2 batatas grandes cozidas, amassadas e descascadas
1/2 xícara de chá de maionese Hellmann's
5 colheres de sopa de queijo gruyère ralado
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura alta (200° C).
Em uma tigela, misture a maionese HELLMANN´S, 1 colher (sopa) de salsinha, o manjericão e 1 colher (chá) de alecrim. Reserve.
Em outro recipiente, misture a farinha de rosca com o restante da salsa e do alecrim.
Aqueça uma frigideira com óleo e sele o carré. Transfira-o para uma assadeira e cubra com a maionese HELLMANN´S reservada e depois com a farinha de rosca temperada, apertando com os dedos para que ela grude bem na mistura de maionese.
Leve ao forno por 20 minutos, ou até que a farinha esteja dourada. Retire do forno e reserve em local aquecido.
PURÊ
Em uma tigela, coloque a batata amassada, a maionese HELLMANN´S, o queijo gruyère e o parmesão, e misture até ficar homogêneo.
Transfira para uma travessa, formando uma cama com o purê e disponha o carré de cordeiro reservado por cima. Sirva em seguida.
INGREDIENTES
4 colheres de sopa de maionese Hellmann's
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
1 colher de sopa de folha de manjericão fresco picada
2 colheres de chá de alecrim fresco picada
3 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de óleo
500 gramas de carre de cordeiro
PURÊ
2 batatas grandes cozidas, amassadas e descascadas
1/2 xícara de chá de maionese Hellmann's
5 colheres de sopa de queijo gruyère ralado
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

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