Tomatinhos confit com alho e tomilho
Os tomatinhos confit são um clássico francês de tomates cozidos no azeite vagarosamente. São ótimos para ter na geladeira e servir como acompanhamento de refeições, saladas, torradinhas, pães de fermentação natural ou até mesmo como um bom petisco. Aprenda o passo a passo aqui!
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6pessoas
Tempo de preparo
140mins
econômica
Ingredientes
- 500 gramas de tomates cereja
- 1/2 cabeça de alho descascados e inteiros
- 1 1/2 xícaras de chá de azeite de oliva extra virgem
- 5 ramos de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo Mãe Terra
- 1/2 colher de chá de sal Maríssimo Mãe Terra
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino branca moída na hora
Modo de Preparo
- Em um refratário de vidro coloque os tomates higienizados, os dentes de alho e os ramos de tomilho.
- Regue com o azeite e tempere com o sal, a pimenta e o açúcar mascavo Mãe Terra.
- Asse em fogo baixo 180°C por 2 horas, mexendo de vez em quando.
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