Antepasto na cestinha
Antepasto na cestinha
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6pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 15 Unidade(s) de Discos de massa para pastel
- 1 xícara (chá) e meia de água
- 2 Cubo(s) de Caldo de legumes KNORR
- 1 Unidade(s) de Cenoura grande cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Abobrinha média cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Salsão cortado em cubos pequenos
- 6 Unidade(s) de Damascos cortados em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena ®
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Forre 15 fôrmas pequenas para empada (7 cm de diâmetro) com os discos de massa de pastel.
- Pressione a massa no fundo, para que elas adquiram o formato da fôrma.
- Leve-as ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente.
- Retire do forno e desenforme-as depois de frias. Reserve.
- Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
- Junte a cenoura, a abobrinha, o pimentão, o salsão e os damascos e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios e secar o caldo.
- Dissolva o amido de milho Maizena® no restante da água e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe esfriar.
- Distribua o recheio nas cestinhas reservadas e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.
- DICA
- Se você preferir, salpique cheiro-verde antes de servir.
- Dê o formato da massa (na forminha) ainda com o plástico de proteção. Só retire este plástico no momento de levar a massa ao forno para que não resseque.
- Para facilitar no momento que levar ao forno: distribuas as forminhas de empada em uma assadeira.