Antepasto na cestinha
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Dicas
Polvilhar nozes picada grosseiramente sobre as cestinhas e sirva.
Um aperitivo perfeito para receber amigos em casa e até para festas infantis. Essa receita de Antepasto na cestinha é super fácil, rápida, prática e ainda por cima, muito nutritiva. Você faz a cestinha rapidinho com massa de pastel e o recheio é uma mistura de legumes deliciosa, com um creme que tem a leveza de Maizena. Experimente, você vai se surpreender!
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
preço médio
Ingredientes
- 15 Unidade(s) de Discos de massa para pastel
- 1 1/2 xícara de água
- 2 Cubo(s) de Caldo de legumes KNORR
- 1 Unidade(s) de Cenoura grande cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Abobrinha média cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de Salsão cortado em cubos pequenos
- 6 Unidade(s) de Damascos cortados em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena ®
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 2Forre 15 fôrmas pequenas para empada (7 cm de diâmetro) com os discos de massa de pastel.
- 3Pressione a massa no fundo, para que elas adquiram o formato da fôrma.
- 4Leve-as ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente.
- 5Retire do forno e desenforme-as depois de frias. Reserve.
- 6Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água e dissolva os cubos de caldo de legumes Knorr.
- 7Junte a cenoura, a abobrinha, o pimentão, o salsão e os damascos e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios e secar o caldo.
- 8Dissolva o amido de milho Maizena® no restante da água e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe esfriar.
- 9Distribua o recheio nas cestinhas reservadas e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.
- DICA
- 1Se você preferir, salpique cheiro-verde antes de servir.
- 2Dê o formato da massa (na forminha) ainda com o plástico de proteção. Só retire este plástico no momento de levar a massa ao forno para que não resseque.
- 3Para facilitar no momento que levar ao forno: distribuas as forminhas de empada em uma assadeira.