Antepasto na cestinha

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6pessoas

Dificuldade

fácil

Ingredientes

15 Unidade(s) de Discos de massa para pastel

1 xícara (chá) e meia de água

2 Cubo(s) de Caldo de legumes KNORR

1 Unidade(s) de Cenoura grande cortada em cubos pequenos

1 Unidade(s) de Abobrinha média cortada em cubos pequenos

1 Unidade(s) de Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos

1 Unidade(s) de Salsão cortado em cubos pequenos

6 Unidade(s) de Damascos cortados em cubos pequenos

1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena ®

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).; Forre 15 fôrmas pequenas para empada (7 cm de diâmetro) com os discos de massa de pastel.; Pressione a massa no fundo, para que elas adquiram o formato da fôrma.; Leve-as ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente.; Retire do forno e desenforme-as depois de frias. Reserve.; Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.; Junte a cenoura, a abobrinha, o pimentão, o salsão e os damascos e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios e secar o caldo.; Dissolva o amido de milho Maizena® no restante da água e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe esfriar.; Distribua o recheio nas cestinhas reservadas e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.

DICA: Se você preferir, salpique cheiro-verde antes de servir.; Dê o formato da massa (na forminha) ainda com o plástico de proteção. Só retire este plástico no momento de levar a massa ao forno para que não resseque.; Para facilitar no momento que levar ao forno: distribuas as forminhas de empada em uma assadeira.