Baião de dois
Esse prato típico nordestino une duas coisas que os brasileiros amam: arroz e feijão. Só façam essa receita!
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6pessoas
Tempo de preparo
120mins
econômica
Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 xícaras de chá de arroz branco
- 1 litro de água fervente
- 2 cubos de Caldo Knorr Galinha
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- 1 linguiça calabresa de porco cortada em cubos
- 200 gramas de carne-seca cozida e desfiada
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colher de chá de Caldo em Pó Knorr Zero Sal™ Carne
- 500 gramas de feijão-fradinho cozido
- 200 gramas de queijo coalho cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela grande e adicione o azeite. Refogue o alho rapidamente e, antes de dourar, adicione o arroz. Junte a água fervente e os cubos de Caldo Knorr Galinha. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até a água secar e os grãos ficarem macios e cozidos.
- Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura e, quando começar a dourar, junte a linguiça e a carne-seca. Refogue por mais alguns minutos e reserve as carnes em uma tigela.
- Utilizando a mesma panela que dourou as carnes, aqueça rapidamente a cebola, o pimentão e os tomates. Tempere com o Caldo em Pó Zero Sal Carne e colorau.
- Na hora de servir misture o arroz, as carnes reservadas, o feijão fradinho, o queijo de coalho e o coentro.
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