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Arroz com Carne Seca e Couve
Arroz com Carne Seca e Couve

Arroz com Carne Seca e Couve

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O Arroz com Carne Seca e Couve serve para todas as pessoas que querem variar no acompanhamento de pratos. Aprenda aqui o passo a passo.

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6pessoas
Tempo de preparo
80mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
400 gramas de carne-seca
2 Colher(es) de sopa de Óleo
1 Unidade(s) de Cebola pequena picada
2 Unidade(s) de Folhas de couve-manteiga picada
1 Xícara(s) de arroz branco
2 Cubo(s) de Caldo de carne KNORR
4 Xícara(s) de água fervente
2 Colher(es) de sopa de Cebolinha picada

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Na véspera, coloque a carne em uma tigela e cubra com água. Troque a água algumas vezes.
No dia seguinte, escorra a carne e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio, por 40 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo, espere sair todo o vapor, abra a panela, escorra e desfie a carne.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte a carne-seca, a couve e o arroz. Refogue por 3 minutos.
Dissolva os cubos de caldo de carne Knorr na água fervente e junte ao refogado. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha secado.
Retire do fogo, coloque o arroz em uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro), apertando bem com as costas de uma colher. Reserve por 10 minutos.
Desenforme em uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida
VARIAÇÃO
Experimente juntar ao refogado 2 colheres (sopa) de bacon picado.

Dados nutricionais

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