Risoto de linguado com laranja
Quer uma receita especial para uma data especial, mas sem lactose? Esse Risoto de linguado com laranja não usa derivados de leite e fica muuuito cremoso e saboroso. O gosto de laranja combina perfeitamente com o linguado e, quando parecia que não tinha como melhorar, o prato ainda tem nozes trituradas para dar aquele toque crocante! Experimente!
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6pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 3 xícaras de Ades Laranja
- 3 colheres de sopa de creme vegetal Becel
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassado
- 300 gramas de linguado cortado em cubos grandes
- 1 xícara de arroz arbório
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de nozes em pedaços trituradas
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada
- Para Polvilhar
- 2 colheres de sopa de nozes sem casca trituradas
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o ADES sabor laranja e mantenha aquecido em fogo baixo, mas sem ferver.
- Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
- Junte o linguado, o arroz e o sal e refogue por mais 3 minutos.
- Acrescente 1 concha pequena de ADES sabor laranja aquecido e cozinhe, mexendo sempre, até começar a secar o líquido.
- Acrescente o ADES sabor laranja cada vez que o líquido secar, aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar macio.
- Adicione as nozes, a cebolinha e o creme vegetal BECEL restante e misture delicadamente até ficar homogêneo e cremoso.
- Coloque em uma travessa e polvilhe as nozes.
- Sirva imediatamente.