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Anéis de Banana-da-Terra com Farofa de Arroz
Anéis de Banana-da-Terra com Farofa de Arroz

Anéis de Banana-da-Terra com Farofa de Arroz

Anéis de Banana-da-Terra com Farofa de Arroz

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10pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

ANÉIS DE BANANA
5 Unidade(s) de bananas-da-terra
100 Grama(s) de manteiga
FAROFA
1 Colher(es) de sopa de óleo
1 xícara (chá) e meia de arroz lavado e seco
1 Embalagem de sachê de tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho
3 xícara(s) de água fervente
1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos
3 Colher(es) de sopa de pimentão verde picado
3 Colher(es) de sopa de pimentão vermelho picado
1/2 Xícara(s) de uva-passa escura
1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

ANÉIS
Corte cada banana em 4 fatias no sentido do comprimento. Reserve.
Em uma frigideira grande e larga, aqueça a manteiga aos poucos e frite as fatias de banana até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
FAROFA
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz.
Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho e refogue por 1 a 2 minutos.
Adicione a água fervente, a cenoura, os pimentões, a uva-passa e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve por 5 minutos.
Coloque o arroz em uma tigela e junte a farinha de milho e o cheiro-verde. Misture e reserve
Montagem
Enrole as fatias de banana frita formando anéis e coloque-as em uma travessa de servir. Recheie cada anel com um pouco da farofa reservada. Sirva em seguida.
ANÉIS DE BANANA
5 Unidade(s) de bananas-da-terra
100 Grama(s) de manteiga
FAROFA
1 Colher(es) de sopa de óleo
1 xícara (chá) e meia de arroz lavado e seco
1 Embalagem de sachê de tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho
3 xícara(s) de água fervente
1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos
3 Colher(es) de sopa de pimentão verde picado
3 Colher(es) de sopa de pimentão vermelho picado
1/2 Xícara(s) de uva-passa escura
1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado

Dados nutricionais

  • Sem carne
  • Sem glúten
  • Sem ovos

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