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Receita: Charquicán
Receita: Charquicán

Charquicán

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Charquicán

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6pessoas
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
1 Colher(es) de sopa de de óleo
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
2 Dente(s) de de alho amassados
1/2 Quilo(s) de de carne moída
2 Unidade(s) de tomates médios picados, sem pele e sem sementes picados
1/2 Unidade(s) de pimentão verde pequeno picado
1 xícara (chá) de vagem picada
1/2 Xícara(s) de de água fervente
2 Cubo(s) de de caldo de carne KNORR
1/2 Colher(es) de chá de de cominho em pó
1 Xícara(s) de de milho verde escorrido
1 Colher(es) de sopa de de coentro picado
1/2 Quilo(s) de de batata cozida e amassada
1/2 Quilo(s) de de abóbora- moranga cozida e amassada
Para acompanhar
1 Unidade(s) de ovo frito

Modo de Preparo

Para elaborar
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola e o alho.
Junte a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Adicione os tomates e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o pimentão, a vagem e refogue por mais 3 minutos.
Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e adicione ao refogado. Cozinhe por mais 5 minutos.
Junte o cominho, o milho, o coentro, a batata amassada e a abóbora amassada, misturando delicadamente. Sirva quente, com um ovo frito.
VARIAÇÃO
Se preferir, substitua o coentro por cheiro-verde picado.
DICA
Aproveite para amassar a batata e a abóbora enquanto estiverem quentes.
Ingredientes
1 Colher(es) de sopa de de óleo
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
2 Dente(s) de de alho amassados
1/2 Quilo(s) de de carne moída
2 Unidade(s) de tomates médios picados, sem pele e sem sementes picados
1/2 Unidade(s) de pimentão verde pequeno picado
1 xícara (chá) de vagem picada
1/2 Xícara(s) de de água fervente
2 Cubo(s) de de caldo de carne KNORR
1/2 Colher(es) de chá de de cominho em pó
1 Xícara(s) de de milho verde escorrido
1 Colher(es) de sopa de de coentro picado
1/2 Quilo(s) de de batata cozida e amassada
1/2 Quilo(s) de de abóbora- moranga cozida e amassada
Para acompanhar
1 Unidade(s) de ovo frito

Dados nutricionais

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