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Arroz Frito
Arroz Frito

Arroz Frito

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O Arroz Frito traz uma mescla de ingredientes e uma explosão de sabor para a sua mesa. Veja como preparar este acompanhamento em apenas 30 minutos.

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6pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara de arroz branco
2 Cubos de Caldo de Galinha Knorr
3 xícaras de água
2 Unidade(s) de ovos batidos
1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos pequenos
150 gramas de presunto cozido fatiado
150 gramas de kani kama
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de cebolinha

Modo de Preparo

Para elaborar
Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Junte o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Dissolva os cubos de caldo de galinha Knorr na água fervente e junte à panela. Diminua o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e secar todo o líquido. Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
Em uma panela wok, aqueça o restante do óleo e frite os ovos, mexendo sempre, por 2 minutos ou até ficarem cozidos.
Acrescente a cenoura e refogue por mais 3 minutos, sem parar de mexer.
Junte o presunto, o kani e a ervilha. Refogue por mais 1 minuto.
Solte o arroz da panela com um garfo e junte ao refogado. Refogue por mais 1 minuto, sem parar de mexer.
Retire do fogo e misture a cebolinha. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Substitua o kani por 50 gramas de camarão pequeno, limpo e aferventado.
DICA
A wok é uma espécie de panela ou frigideira muito utilizada na culinária asiática. Tem o fundo côncavo e as bordas altas. Se preferir, utilize uma frigideira grande para esta preparação.

Dados nutricionais

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