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Legumes com peito de frango
Legumes com peito de frango

Legumes com peito de frango

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Legumes com peito de frango

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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 colher de sopa de azeite de oliva
400 gramas de peito de frango em cubos
1/2 xícara (chá) de cenoura e batata cortada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de vagem cortada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho e amarelo cortados em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de couve-flor e brócolis em buquês pequenos
2 folhas de repolho verde picado grosseiramente
1 Cubo de Caldo de Galinha Knorr
2 xícara (chá) de água fervente
1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque metade do azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os cubos de frango e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, aqueça o azeite restante e coloque a cenoura, a batata, a vagem, os pimentões, a couve-flor, os brócolis e o repolho, e refogue-os até murcharem levemente.
Dissolva o cubo de Caldo Knorr Galinha e na água fervente e regue sobre os legumes.
Junte o frango reservado e misture. Deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
Retire do fogo, polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.

Dados nutricionais

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