Legumes com peito de frango
Legumes com peito de frango
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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 400 gramas de peito de frango em cubos
- 1/2 xícara (chá) de cenoura e batata cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de vagem cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho e amarelo cortados em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de couve-flor e brócolis em buquês pequenos
- 2 folhas de repolho verde picado grosseiramente
- 1 Cubo de Caldo de Galinha Knorr
- 2 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque metade do azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os cubos de frango e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o azeite restante e coloque a cenoura, a batata, a vagem, os pimentões, a couve-flor, os brócolis e o repolho, e refogue-os até murcharem levemente.
- Dissolva o cubo de Caldo Knorr Galinha e na água fervente e regue sobre os legumes.
- Junte o frango reservado e misture. Deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Retire do fogo, polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.