Skip To Content
Adicionar um comentário
Galinhada com pequi

Galinhada com pequi

Adicionar um comentário

Dicas

O pequi é um fruto nativo do cerrado, perfumado e amarelo, que contém espinhos abaixo de sua polpa e, por isso, deve ser mordido com cuidado. Originalmente, essa receita é preparada com o pequi "in natura" e inteiro, porém, como esse não é um fruto comum em todo o Brasil, é possível fazer uma adaptação, usando o pequi em conserva.

O pequi, um fruto brasileiro conhecido como "ouro do cerrado", fica delicioso nessa receita tradicional de Galinhada com pequi – fácil e prática, e perfeita para datas especiais, com o gostinho da culinária clássica do centro-oeste do nosso país. A galinhada é saborosa e ainda tem o toque especial do Tempero em Pó Knorr Frango. Aprenda o passo a passo aqui!

Feeds
6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
500 gramas de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e cortadas em pedaços
2 sachês de Tempero em Pó Knorr Frango
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 xícaras de água quente
100 gramas de lascas de pequi em conserva
1 xícara de chá de arroz branco
1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma tigela, coloque os pedaços de frango e polvilhe com o Tempero em Pó Knorr Frango. Reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue-os até dourarem.
Adicione o frango e frite em fogo médio, por 10 minutos, virando de todos os lados e regando com 1 xícara (chá) de água, aos poucos, para ajudar a cozinhar o frango.
Acrescente o pequi e o arroz, e refogue por 3 minutos.
Regue com a água restante e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada por 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido.
Polvilhe com o cheiro-verde, retire do fogo e sirva em seguida.

Dados nutricionais

Comentários

Categorias relacionadas