Frango com espinafre

Adicionar um comentário

Feeds

4pessoas

Dificuldade

fácil

Ingredientes

500 Grama(s) de peito de frango cortado em filés

1 Dente(s) de alho amassado

1 Colher(es) de chá de sal

2 xícaras (chá) de folhas de espinafre fresco

1 Colher(es) de sopa de margarina

1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S light

1 Colher(es) de sopa de castanhas-de-caju picadas

Modo de Preparo: Tempere o frango com o alho e o sal.; Reserve.; Em uma panela pequena, coloque o espinafre e leve ao fogo baixo por 5 minutos, somente para murchar.; Retire, pique bem e reserve.; Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite os filés reservados, doure dos dois lados.; Retire e conserve em local aquecido.; Na mesma frigideira, coloque a maionese HELLMANN’S light, junte o espinafre reservado e misture bem.; Acrescente as castanhas e sirva em seguida, acompanhando o frango.

Variação: Experimente acrescentar 100g de queijo branco fresco ralado ou queijo cottage ao creme, na frigideira.