Frigideira de Frango Prática com Pimentão, Tomate e Cebola
Esta receita de frigideira de frango é uma substituta prática da torta. Levada ao forno, o recheio com pimentão, tomate e cebola dá um sabor especial àquele jantar de fim de semana e vai bem com um carboidrato ou até uma salada.
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 2 xícaras de chá de água
- 2 Cubos de Caldo Knorr Galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 800 gramas de peito de frango cortado em pedaços
- 1 cebola grande fatiada
- 1 tomate grande sem semente picado
- 1 pimentão verde cortado em pedaços pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma panela pequena ferva a água e dissolva os cubos de Caldo Knorr Galinha.
- Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e doure o frango.
- Junte a cebola, o tomate, os pimentões e refogue por mais 3 minutos.
- Acrescente o Caldo Knorr Galinha reservado e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até o frango ficar macio e secar o liquido.
- Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte um refratário redondo médio (25 cm de diâmetro) e reserve.
- Coloque os ovos em uma tigela e bata até formar uma espuma clara e fofa.
- Junte metade da mistura de ovos ao refogado de frango reservado e coloque no refratário untado.
- Cubra com o restante da mistura de ovos e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar a superfície.
- Retire do forno e deixe amornar por 5 minutos.
- Sirva em seguida.
- Variação
- Você pode adicionar meia xícara (chá) de leite de coco ao refogado durante o cozimento.
- Você pode substituir metade do azeite de oliva por azeite de dendê.
Garanta que os ingredientes que você compre para essa receita não contenham lactose. Para dietas específicas, procure um médico e/ou nutricionista para orientação individualizada.