Frango recheado com ricota e nozes
Frango recheado com ricota e nozes
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10pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 2 Cubo(s) de caldo de galinha KNORR
- 1 Xícara(s) de água fervente
- 400 Grama (s) de ricota ralada
- 100 Grama(s) de presunto picado
- 1/2 Xícara(s) de uva passa branca sem sementes
- 1/2 Xícara(s) de nozes picadas
- 1 Unidade(s) de frango inteiro desossado
- 1 Colher(es) de sopa de margarina
- Para untar
- margarina a gosto
- Para decorar
- 100 Grama(s) de frutas variadas
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Unte uma assadeira retangular média (33 X 23cm). Reserve.
- Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a ricota, o presunto, a uva passa e as nozes.
- Acrescente metade do caldo reservado e misture.
- Recheie o frango e prenda as extremidades com palitos para não vazar o recheio.
- Coloque na assadeira reservada, regue com o restante do caldo e espalhe sobre ele pequenas porções de margarina.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e que ao espetar um garfo, ele saia seco.
- Coloque em uma travessa e decore com as frutas.
- Sirva em seguida.
- Variação
- Se preferir substitua a uva passa por ameixa preta sem caroço.