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Chester recheado com farofa de castanha portuguesa
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25pessoas
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

3 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Dente(s) de alho amassado
1 Unidade(s) de cebola média picada
1 Unidade(s) de cenoura média ralada no ralo grosso
1 Colher(es) de chá de sal
1 Xícara(s) de vinho branco seco
1 Xícara(s) de água
2 Colher(es) de sopa de manjericão fresco picado
1 Xícara(s) de castanha portuguesa picada
1 Unidade(s) de tomate médio sem sementes picado
1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
3 Quilo(s) de chester
1 Xícara(s) de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Colher(es) de sopa de manjericão picado

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve.
FAROFA
Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
Junte a cenoura, o sal, o vinho, a água, o manjericão e a castanha.
Acrescente o tomate, a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por mais 3 minutos ou até engrossar e soltar da panela.
CHESTER
Recheie o chester, prenda com os palitos e amarre com o barbante. Coloque na assadeira reservada.
Em uma tigela pequena coloque o creme vegetal BECEL sabor manteiga, o manjericão e misture. Besunte o chester com essa mistura.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas ou até ficar cozido.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, decore a gosto e sirva a seguir.
DICA
Se preferir, besunte o chester com a mistura, de entre a pele e a carne.Assim ficará mais temperado.
3 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Dente(s) de alho amassado
1 Unidade(s) de cebola média picada
1 Unidade(s) de cenoura média ralada no ralo grosso
1 Colher(es) de chá de sal
1 Xícara(s) de vinho branco seco
1 Xícara(s) de água
2 Colher(es) de sopa de manjericão fresco picado
1 Xícara(s) de castanha portuguesa picada
1 Unidade(s) de tomate médio sem sementes picado
1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
3 Quilo(s) de chester
1 Xícara(s) de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Colher(es) de sopa de manjericão picado

Dados nutricionais

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