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Sushi caipira
Sushi caipira

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

3 xícaras (chá) e meia de água
2 cubos de caldo de galinha KNORR
meia xícara (chá) de arroz
200 Grama(s) de peito de frango  cozido e desfiado
1 Unidade(s) de alho-poró pequeno picado
meia cenoura pequena ralada no ralo grosso
1 Unidade(s) de maçã verde pequena cortada em cubos pequenos
2 Colher(es) de sopa de uva passa sem sementes
1 Colher(es) de sopa de amido de milho Maizena ®
10 Unidade(s) de folhas de escarola

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela, ferva 2 xícaras e meia (chá) de água e dissolva 1 cubo de caldo de galinha Knorr. Junte o arroz e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até ficar macio. Reserve.
Em uma panela média, junte o frango, o alho-poró e a cenoura por 2 minutos. Adicione a maçã e as passas.
Ferva 1 xícara (chá) de água e dissolva o cubo de caldo de galinha Knorr restante e acrescente ao refogado.
Dissolva o amido de milho Maizena® na água restante e junte ao refogado, mexendo sempre até encorpar. Reserve.
Em uma tigela, misture o arroz e o refogado até obter uma mistura pastosa. Reserve.
Distribua porções do recheio nas folhas de escarola e enrole como rocambole, pressionando bem ao enrolar.
Corte os rolinhos como sushis. Arrume em uma travessa e sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Se desejar, sirva acompanhado de molho shoyo.
DICA
O arroz deve ficar macio, porém úmido e cremoso ao cozinhar. Ele não deve secar totalmente.
Para aferventar as folhas de escarola, basta mergulhá-las por 1 minuto na água quente e escorrer.
3 xícaras (chá) e meia de água
2 cubos de caldo de galinha KNORR
meia xícara (chá) de arroz
200 Grama(s) de peito de frango  cozido e desfiado
1 Unidade(s) de alho-poró pequeno picado
meia cenoura pequena ralada no ralo grosso
1 Unidade(s) de maçã verde pequena cortada em cubos pequenos
2 Colher(es) de sopa de uva passa sem sementes
1 Colher(es) de sopa de amido de milho Maizena ®
10 Unidade(s) de folhas de escarola

Dados nutricionais

  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Sem ovos

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