Filé de frango com molho de cenoura e azeitona
Filé de frango com molho de cenoura e azeitona
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4pessoas
Dificuldade
difícil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) de filé de frango
- 1 Colher(es) de chá de óleo
- 1 Colher(es) de chá de molho shoyu
- 1 Xícara(s) de água fervente
- 1 Unidade(s) de cebola pequena cortada em tiras
- 1 Unidade(s) de cenoura grande ralada no ralo grosso
- 1/2 Xícara(s) de azeitona verde picada
- 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
- 1 Colher(es) de chá de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango, o óleo e o shoyo.
- Misture e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio.
- Doure o frango.
- Junte aos poucos metade da água e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia e secar o caldo.
- Coloque em uma travessa e reserve.
- Na mesma frigideira coloque o restante da água, a cebola e a cenoura.
- Cozinhe em fogo médio até ferver.
- Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.
- Misture metade das azeitonas e acrescente a maionese HELLMANN’S.
- Misture até obter um molho homogêneo.
- Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o restante das azeitonas e a cebolinha.
- Sirva em seguida.
- Variação
- Se preferir misture ao molho 3 colheres (sopa) de milho no vapor.