Filé de frango com creme de legumes
Filé de frango com creme de legumes
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4pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) de filé de frango
- 1/2 Colher(es) de chá de sal
- 1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
- Molho
- 2 Colher(es) de sopa de margarina
- 1 Unidade(s) de cebola roxa picada
- 1 Unidade(s) de cenoura ralada grossa
- 2 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
- 2 Xícara(s) de leite
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 1 Colher(es) de sopa de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Unte uma assadeira retangular (33 x 23 cm) e reserve.
- Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal.
- Passe os filés na farinha de milho, empanando dos dois lados.
- Coloque-os na assadeira reservada um ao lado do outro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície.
- Molho
- Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola e a cenoura por 3 minutos.
- Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o sal e adicione à panela.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e junte a cebolinha picada.
- Reserve.
- Retire os filés do forno e coloque-os em uma travessa.
- Cubra com o molho e sirva em seguida.
- Variação
- Se preferir adicione ao molho 3 colheres (sopa) de polpa de tomate e 1 colher (chá) de orégano fresco picado.