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Risoto de Frango com Pêra

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Risoto de Frango com Pêra

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Polvilhar nozes picada grosseiramente ao risoto e sirva

O Risoto de Frango com Pêra é uma ótima pedida para um jantar a dois. Prato saboroso e criativo, este risoto pode surpreender a todos. Experimente!

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5pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Para elaborar
1 Cubo de Caldo de Galinha Knorr
3 xícaras de chá de água fervente
3 colheres (sopa) de creme vegetal com sabor manteiga
1/2 cebola pequena ralada
1 xícara de chá de arroz arbório
100 g de peito de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 pera pequena cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Dissolva o cubo de caldo de galinha Knorr na água fervente e reserve.
Em uma panela média, aqueça uma colher (sopa) de creme vegetal sabor manteiga, em fogo médio, e doure a cebola. Adicione o arroz, o peito de frango e refogue por 3 minutos. Junte metade do vinho e refogue até secar.
Acrescente, aos poucos, o caldo de galinha reservado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos. Junte a pera e cozinhe por mais 2 minutos ou até o arroz ficar macio e adquirir uma consistência cremosa.
Coloque o restante do vinho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos ou até evaporar.
Acrescente o creme vegetal sabor manteiga restante, misture e sirva imediatamente.

Dados nutricionais

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