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Panquecas Doces com Recheio de Maçã
Panquecas Doces com Recheio de Maçã

Panquecas Doces com Recheio de Maçã

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Panquecas Doces com Recheio de Maçã, uma surpresa prática e econômica para animar o brunch ou o café da manhã. Uma receita para aproveitar a dois ou com toda a família.

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12pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Recheio
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de Becel Cozinha
4 maçãs grandes descascadas e raladas no ralo grosso
1/2 xícara de água
4 colheres de sopa de castanha de caju natural picada
Massa
1 xícara de leite desnatado
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de creme vegetal Becel
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
Para Polvilhar
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Recheio
Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo por 3 minutos ou até começar a caramelar.
Junte o creme vegetal BECEL, as maçãs raladas, a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada até secar o líquido e formar um purê.
Retire do fogo, acrescente a castanha de caju e deixe esfriar.
Massa
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e o creme vegetal BECEL por 2 minutos.
Junte a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, o fermento e bata por mais 3 minutos ou até que a massa fique levemente cremosa e homogênea.
Deixe descansar por 5 minutos.
Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro).
Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira.
Frite de um lado e vire para fritar do outro.
Passe para um prato e repita a operação até terminar a massa.
Distribua o recheio entre as panquecas, enrole-as e coloque em uma travessa. Reserve.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela
Polvilhe sobre as panquecas e sirva a seguir.
Recheio
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de Becel Cozinha
4 maçãs grandes descascadas e raladas no ralo grosso
1/2 xícara de água
4 colheres de sopa de castanha de caju natural picada
Massa
1 xícara de leite desnatado
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de creme vegetal Becel
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
Para Polvilhar
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó

Dados nutricionais

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