Muffins com Morango e Cobertura de Chocolate
Deliciosa receita de Muffins com Morango e Cobertura de Chocolate, perfeita para o piquenique com as crianças. Um bolinho que fica pronto rápido, e ainda tem uma surpresa deliciosa: um morango no meio, que combina perfeitamente com a cobertura de chocolate. Imperdível! Anote no seu caderno de receitas e surpreenda a todos!
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12pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Massa
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 10 morangos inteiros
- Cobertura
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
- Massa
- Unte e enfarinhe 10 formas para empada pequenas (6,5 cm de diâmetro). Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar até ficar cremoso.
- Junte a farinha e o de amido de milho MAIZENA®, intercalando com o leite, misture até obter uma massa pastosa. Misture delicadamente o fermento.
- Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas e coloque um morango no centro de cada uma. Cubra com o restante da massa.
- Coloque as formas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Cobertura
- Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte o açúcar e o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente. Reserve.
- Desenforme os muffins e espalhe a cobertura.
- Coloque-os nas forminhas de papel e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.
- Variação
- Se desejar, substitua meia xícara (chá) de farinha por meia xícara (chá) de chocolate em pó na massa.
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