Biscoito Doce de Beterraba
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Este delicioso biscoito doce de beterraba é muito fácil e prático de fazer, além de ser uma excelente opção para um lanche nutritivo e saboroso. Ele fica pronto em apenas meia hora, não leva açúcar e promete ser um sucesso para o lanche das crianças, o substituto perfeito para nunca mais comer biscoitos industrializados. Experimente, você vai se surpreender!
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15pessoas
Tempo de preparo
35mins
econômica
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas e tostadas
- 1 beterraba cozida (casca e raíz)
- 1 colher (sopa) de casca de gengibre picada
- raspas da casca de 1 limão
- 1/2 xícara de chá de purê da beterraba cozida
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, coloque o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo e as nozes tostadas, e misture bem. Reserve.
- 2Pique finamente a casca da beterraba, misturando-as com as cascas do gengibre e as raspas de limão. Junte a mistura de farinha e amido reservada e misture.
- 3Acrescente o purê da beterraba, a manteiga e o mel, e mexa até formar uma massa cremosa
- 4Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- 5Modele os biscoitos com o auxílio de uma colher em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem levemente.
- 6Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.