Grissini com gergelim
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O grissini com gergelim é um biscoito salgado italiano, o aperitivo ideal para acompanhar pastinhas como homus, queijos e patês. Além do gergelim, também dá para fazer outras combinações como queijo parmesão e alecrim. Versátil, fácil e prático, perfeito para acompanhar seu lanche ou happy hour.
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60pessoas
Tempo de preparo
50mins
econômica
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de água
- 3/4 xícara de chá de sementes de gergelim branco Mãe Terra
Modo de Preparo
- 1Toste o gergelim branco Mãe Terra aos poucos em uma frigideira com fogo baixo até dourar. Cuidado para não queimar. Reserve.
- 2Descongele a massa totalmente.
- 3Desenrole a massa aos poucos e corte tiras de 10 cm de comprimento e 1 cm de largura. Se você desenrolar toda a massa de uma vez, ela ressecará ou amolecerá.
- 4Preaqueça o forno a 180°C.
- 5Tire delicadamente as tiras já cortadas e passe para um papel-manteiga já esticado em uma assadeira. Deixe um pouco de espaço entre as tiras.
- 6Misture as gemas com a água.
- 7Pincele as gemas sobre as tiras de massa e por cima salpique as sementes de gergelim.
- 8Leve ao forno e deixe até dourar (cerca de 10 minutos).