Biscoitinhos de Coco
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Esses biscoitinhos de coco estão imperdíveis, sem contar que vão muito bem a qualquer hora do dia!
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30pessoas
Tempo de preparo
40mins
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 50 gramas de margarina culinária
- 1 gema
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 2 xícaras de chá de Amido de Milho Maizena
- Para untar e enfarinhar
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
- 2Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- 3Em uma tigela, coloque o açúcar, o sal, a margarina culinária, a gema e o leite de coco. Misture até obter um creme liso.
- 4Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea.
- 5Modele os biscoitos em forma de rosquinhas, coloque-os na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.