Bolo de Nozes e Doce de Leite
Bolo de Nozes e Doce de Leite
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16pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- desagrupados
- 1 xícara de nozes tostadas
- meia xícara de açúcar
- meia xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- meia xícara de Maizena®
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- meia xícara de doce de leite
- farinha e margarina para untar a forma
Modo de Preparo
- Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve o açúcar para a panela em fogo médio com uma colher (café) de agua para fazer caramelo, após pronto acrescente as nozes e misture até que elas fiquem todas caramelizadas, retire do fogo e jogue sobre uma superfície untada para que esfrie, com a ajuda de um batedor de carne quebre todo o caramelo em pequenos pedaços, reserve.
- Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
- Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada
- Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, adicione a massa alternando com o leite, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
- Acrescente o doce de leite e o caramelo com nozes delicadamente com a ajuda de uma espátula.
- Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.