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Bolo de Castanha-do-pará

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Dicas

Se desejar, sirva com uma bola de sorvete de creme e mel.

Esse Bolo de Castanha do Pará é muito fofinho e vai trazer todo o sabor do Norte do Brasil para a sua casa! A receita é fácil, não leva leite e e fica pronta em menos de uma hora. O Bolo de Castanha do Pará é perfeito para acompanhar o seu café, ele tem a textura leve graças à Maizena.

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16pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
100 g de castanha-do-pará
1 xícara de água
1/2 xícara de margarina sem sal
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

desagrupados
No copo do liquidificador, coloque a castanha e a água, e bata bem. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
Na tigela da batedeira, coloque a margarina e o açúcar, e bata até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um. E bata até formar uma mistura esbranquiçada.
Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, acrescente a massa, alternado com a castanha batida reservada. Mexa com auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.
Retire do forno, desenforme e sirva a seguir.
Se você não consome lactose, certifique-se de que a margarina não possua leite.

Dados nutricionais

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