Bolo de Chocolate com Brigadeiro
O Bolo de Chocolate com Brigadeiro é um bolo que costuma ser unanimidade! Fofinho e feito com uma cobertura deliciosa, certamente vai agradar a todos.
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12pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícaras de chá de Amido de Milho Maizena
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 piatada de sal
- 1 xícara de chá de água fervente
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate granulado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
- Em uma tigela, coloque o óleo e os ovos, e misture.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o açúcar e o chocolate. Junte à massa. Acrescente o fermento, o sal e a água fervente, misturando até ficar homogêneo.
- Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate, misture e leve ao fogo alto para aquecer.
- Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite.
- Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
- Com o auxílio de uma espátula, espalhe a cobertura pela superfície e pela lateral. Decore com o chocolate granulado.
- Em seguida, leve à geladeira até o momento de servir.