Bolo de Chocolate com Brigadeiro
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Esse Bolo de Chocolate com Brigadeiro é a maior unanimidade. Fofinho, com a leveza de Maizena na massa e uma cobertura cremosa e saborosa, ele é perfeito para o lanche da tarde. O Bolo de Chocolate com Brigadeiro ainda pode ser uma boa pedida para festas infantis e encontros de amigos. Aprenda aqui essa receita prática e fácil!
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12pessoas
Tempo de preparo
55mins
econômica
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 piatada de sal
- 1 xícara de água fervente
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- 2Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
- 3Em uma tigela, coloque o óleo e os ovos, e misture.
- 4Peneire a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o açúcar e o chocolate. Junte à massa. Acrescente o fermento, o sal e a água fervente, misturando até ficar homogêneo.
- 5Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- 6Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate, misture e leve ao fogo alto para aquecer.
- 7Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 8Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
- 9Com o auxílio de uma espátula, espalhe a cobertura pela superfície e pela lateral. Decore com o chocolate granulado.
- 10Em seguida, leve à geladeira até o momento de servir.