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Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Tips

Este bolo é uma ótima base para diversas combinações de recheios, como, por exemplo, doce de leite, brigadeiro de leite ninho, geleias ou a mesma ganache usada na cobertura. Também pode ser preparado como naked cake: basta decorar o bolo com frutas e usar o recheio que preferir. O leite usado para pincelar o bolo pode ser substituído por sucos, como de laranja e de tangerina ou calda de açúcar. Você sabe como separar a gema da clara? Quebre a casca do ovo com delicadeza e, aos poucos, derrame a gema de uma casca para outra, deixando a clara cair em um potinho.

Bolo de Chocolate é tudo de bom e vai muito bem em um café da tarde e acompanhado de um café. Não perca essa receita!

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16pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Massa
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá Amido de Milho Maizena
1 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Calda
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
Em uma tigela, coloque o óleo, o leite e os ovos, e misture.
Peneire a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e o chocolate, e junte a massa. Acrescente o fermento misturando até ficar homogêneo.
Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
Calda
Em uma panela média, coloque o leite, o açúcar, o chocolate e a margarina, misture e leve ao fogo alto para aquecer.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
Regue sobre o bolo ainda morno e sirva.

Dados nutricionais

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