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Bolo Vegano de Cacau Mãe Terra

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Bolo Vegano de Cacau Mãe Terra

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Tips

Se desejar, cubra com uma calda e polvilhe nibs de cacau.

Nada melhor do que um bolo fresquinho para o café da manhã ou lanche da tarde, não é mesmo?! E essa receita de Bolo Vegano de Cacau surpreende. O bolo vegano fica leve, fofinho e muito saboroso – além de ser nutritivo e perfeito para quem não consome ovos e leite. Aprenda esta receita prática que fica pronta em menos de uma hora!

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça marrom ou dourada Mãe Terra
3 colheres de sopa de água para hidratar a linhaça
2 xícaras de farinha de trigo Integral e Orgânica Mãe Terra
3/4 de xícara açúcar demerara ou mascavo orgânico Mãe Terra
1/4 de xícara de cacau em pó Mãe Terra
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

desagrupados
Coloque a linhaça de molho nas 3 colheres de sopa de água por aproximadamente 15 minutos, até formar um gel.
Preaqueça o forno a 200°C.
Enquanto hidrata a linhaça, misture todos os ingredientes secos em uma tigela – a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento.
Em seguida, acrescente a linhaça hidratada, a água, o óleo vegetal, o vinagre e a baunilha. Misture bem os ingredientes. Distribua a massa em uma forma redonda com furo central (22 cm de diâmetro), untada e polvilhada com cacau, e leve para assar.
Asse por 30 - 40 minutos à 180°C, até que esteja bem firme!

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