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Bolo cremoso de chocolate

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Bolo cremoso de chocolate

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Bolo de chocolate cremoso é sempre bom, nesta receita ele ainda fica fofo e molhadinho.

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12pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Bolo
2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
3/4 xícara de chá de cacau em pó
1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
2 ovos
1 xícara de chá de leite integral
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara de chá de água
Ganache
500 gramas de chocolate meio amargo
250 ml de leite integral

Modo de Preparo

desagrupados
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de alumínio, cerâmica ou vidro (33 x 23 cm).
Em uma tigela grande misture o açúcar, a farinha, o amido de milho Maizena, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. No liquidificador, bata bem os ovos, o leite, o óleo e a baunilha até formar um creme liso.
Junte a mistura do liquidificador aos poucos nos ingredientes secos misturando com um batedor de arames. Depois que a mistura estiver bem lisa e sem grumos, adicione a água fervente e misture bem. Despeje a massa na forma untada.
Asse por 30 a 35 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.
Ganache: ferva o leite e derrame sobre o chocolate já picado. Espere 30 segundos e misture bem até ficar cremoso. Sirva sobre o bolo.

Dados nutricionais

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