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Bolinhos de laranja com cobertura de beterraba

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Bolinhos de laranja com cobertura de beterraba

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Uma receita para agradar crianças e adultos. Experimente esses bolinhos de laranja com cobertura de beterraba. Uma opção para substituir os corantes artificiais.

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Bolinhos de laranja
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 laranja-pera sem semente
4 ovos
1 xícara de chá de óleo de canola
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura de beterraba
300 gramas de cream cheese
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1 beterraba ralada

Modo de Preparo

Bolinhos de laranja
Preaqueça o forno a 180ºC.
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a laranja e o açúcar.
Quando a mistura estiver homogênea, despeje em um recipiente. Acrescente a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento e vá incorporando à massa aos poucos.
Em forminhas de cupcake (ou em uma assadeira untada de 33 x 23cm), despeje a massa do bolo.
Asse por 30 a 40 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Cobertura de beterraba
Esprema a beterraba ralada com ajuda de um pano limpo, para extrair apenas o suco dela.
Em uma batedeira, bata o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e o suco da beterraba até que a mistura fique homogênea.
Desenforme os bolinhos e cubra com a cobertura.

Dados nutricionais

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