Bolo de milho com manjericão
Procurando por um bolo simples e fácil, mas ao mesmo tempo diferente? Experimente esse bolo de milho com manjericão, a receita perfeita para um bolo fofinho e muito leve, com um frescor e sabor diferente, e fica maravilhosa acompanhada de um café. Experimente, você vai se surpreender com a harmonia entre a doçura do milho e o aroma do manjericão.
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12pessoas
Tempo de preparo
50mins
Ingredientes
- desagrupados
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de sal
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de milho verde em lata
- 1/3 xícara de chá de manjericão fresco picado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Preaqueça o forno a 200ºC e unte uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro.
- Combine o leite e o suco de limão e deixe em repouso por 10 minutos (esse é um ótimo substituto para o buttermilk).
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Bata a manteiga em um liquidificador. Acrescente o leite talhado, os ovos, o milho e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura líquida sobre os secos e misture levemente com uma espátula.
- Coloque na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
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