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Bolo de Cenoura com Canela

Bolo de Cenoura com Canela

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Bolo de cenoura já é um dos mais queridinhos e esse ainda leva o toque especial da canela, uma especiaria maravilhosa, com sabor e aroma incrível! Não deixe de fazer e experimentar.

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12pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 cenouras médias picadas
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura
3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a canela e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Reserve.
Cobertura
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® na água. Junte o açúcar, o chocolate, a margarina e o sal. Misture.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo, adicione a baunilha e espalhe a cobertura sobre o bolo. Corte em pedaços e sirva a seguir.

Dados nutricionais

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