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Rocambole de chocolate com café
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de leite
2 colheres de chá de café solúvel
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de creme vegetal Becel
2 unidades de gemas
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

RECHEIO
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, Junte o café e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme vegetal BECEL, misturando rapidamente. Reserve.
MASSA
Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve.
Pre-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira as gemas, as claras e o açúcar até obter um creme fofo. Retire da batedeira, peneire a farinha e o chocolate em pó, incorpore na massa delicadamente com uma espátula.
Acomode a massa na assadeira e tente deixa-la bem fina com a ajuda de uma espátula, asse no forno de 5 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Recheie com o creme de café e enrole o rocambole, repita o processo com o restante da massa.
Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Se preferir, substitua o chocolate por cacau em pó.
3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de leite
2 colheres de chá de café solúvel
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de creme vegetal Becel
2 unidades de gemas
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó

Dados nutricionais

  • Sem carne

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