Bolo de beterraba com cobertura de chocolate
Este bolo de beterraba com cobertura de chocolate é destinado a quem quer preparar um doce diferente. Cai bem com um cafezinho e vai te tirar da mesmice quando o assunto é o preparo de um bolo. Experimente!
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20pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Massa
- 2 beterrabas médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 1/2 xícara de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Cobertura
- meia xícara de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
- Massa
- Aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
- Bata no liquidificador as beterrabas e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Coloque em uma tigela e acrescente a farinha, o amido de milho Maizena, a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento. Misture até que a massa fique homogênea.
- Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Cobertura
- Em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate e o leite. Leve ao fogo médio por 2 minutos ou até começar a desgrudar da panela, mexendo sempre.
- Espalhe sobre o bolo ainda quente. Sirva em seguida.
- Dicas
- Você pode cortar o bolo com cortadores de biscoitos de formas variadas para a criançada. Neste caso, coloque a cobertura depois de cortar.
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