Bolo de Banana com Cenoura
Não se engane com a simplicidade desta receita de bolo de banana com cenoura. Apesar de ser muito fácil de fazer, ele é simplesmente delicioso. Além disso, seja no café da manhã ou lanche tarde, este bolo de banana simples é a companhia perfeita para um cafezinho.
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10pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de margarina
- 2 bananas-nanica médias
- 1 cenoura média
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Como fazer bolo de banana passo a passo
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura média de 180ºC.
- Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês de tamanho grande (aproximadamente 28cm x 11cm).
- Rale a cenoura num ralador grosso e amasse as bananas com o garfo até formar um purê. Reserve.
- Em seguida, bata os ovos na batedeira até eles dobrarem de volume e formarem uma mistura fofa.
- Sem parar de bater, incorpore aos poucos o açúcar mascavo e a margarina.
- Retire da batedeira e misture delicadamente as bananas e a cenoura. Junte aos poucos a farinha, a Maizena e o fermento.
- Coloque a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o palito saia limpo depois de espetado na massa.
- Desenforme o bolo ainda morno e finalize polvilhando o açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.