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Bolo Fofinho de Limão com Coco
Bolo Fofinho de Limão com Coco

Bolo Fofinho de Limão com Coco

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O Bolo Fofinho de Limão com Coco é uma receita irresistível com maizena para o seu lanche da tarde. Aprenda aqui na Recepedia, as crianças vão amar!

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16pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
150 g de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá fermento químico em pó
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de leite de coco
1 colher (chá) de raspas de limão
Cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado
Para untar a forma
farinha de trigo
margarina

Modo de Preparo

Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, adicione a massa alternando com o leite de coco e suco de limão, por último as raspas de limão e misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.
Cobertura
Em uma tigela, misture o açúcar e o leite de coco até ficar homogêneo.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe o coco.
Massa
150 g de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá fermento químico em pó
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de leite de coco
1 colher (chá) de raspas de limão
Cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado
Para untar a forma
farinha de trigo
margarina

Dados nutricionais

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