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Bolo Toalha Felpuda

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O Bolo Toalha Felpuda tem gosto de aniversário na infância. Ele é ideal para um dia quente, molhadinho, fácil de fazer e mais fácil ainda de embalar e transportar. Um clássico brasileiro para ser servido gelado, coberto com coco, ótimo também para festas e ocasiões especiais. Aprenda a preparar esse doce delicioso e econômico!

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15pessoas
Tempo de preparo
55mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
6 gemas de ovo
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de fermento químico em pó
6 claras
Cobertura
2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
2 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
100 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de Preparo

Massa
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira as gemas, a água e o açúcar até formar uma espuma esbranquiçada. Junte, aos poucos, sem parar de bater, a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento.
Retire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Cobertura
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte o açúcar, metade do coco ralado, o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
Despeje sobre o bolo ainda quente. Cubra com o restante do coco ralado e deixe esfriar. Sirva em seguida

Dados nutricionais

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