Bolo Floresta Negra
O Bolo Floresta Negra é uma das sobremesas mais pedidas em confeitarias! Ele mistura chocolate com creme e cereja, atingindo a perfeição entre o sabor e a textura. Aprenda como fazer este bolo molhadinho e maravilhoso na sua casa para surpreender em aniversários e ocasiões especiais. O recheio é de chantilly cremoso com deliciosas cerejas!
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12pessoas
Tempo de preparo
120mins
preço médio
Ingredientes
- Massa
- 150 g de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 xícara de leite
- Recheio e cobertura
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de cerejas ao maraschino picadas
- 500 gramas de chocolate ao leite em raspas
Modo de Preparo
- Massa
- 1Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (20 cm de diâmetro).
- 2Reserve.
- 3Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- 4Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
- 5Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho Maizena e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
- 6Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 7Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- 8Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
- Recheio e cobertura
- 1Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili.
- 2Reserve.
- 3Corte o bolo reservado em dois discos.
- 4Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas.
- 5Coloque o outro disco sobre o recheio.
- 6Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
- 7Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
- 8Sirva a seguir.