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Bolo de Coco
Bolo de Coco

Bolo de Coco

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Bolo de Coco, uma delícia com gostinho de casa de vó para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Com Maizena ele fica leve e fofinho!

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30pessoas
Tempo de preparo
55mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
1 xícara de margarina
4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
Para untar e enfarinhar
margarina
farinha de trigo

Modo de Preparo

Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma fôrma grande (24 cm de diâmetro). Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Na tigela da batedeira, coloque a margarina e os ovos, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
Junte o leite de coco alternando com a farinha de trigo e o amido de milho MAIZENA®, peneirados e já misturados, e continue batendo por mais 1 minuto.
Retire da batedeira e acrescente o fermento, e misture delicadamente de baixo para cima.
Disponha na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Fatie e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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