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Carne de sol com macaxeira

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Carne de sol com macaxeira

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4pessoas
Tempo de preparo
25mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola pequena picada
300 gramas de carne de sol limpa demolhada cortada em cubos
200 gramas de macaxeira cortada em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1 sachê de Tempero em pó Knorr Carne
3 1/2 xícara de chá de água fervente (700 ml)
2 colheres de sopa de coentro fresco picado grosseiramente

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar.
Acrescente a carne, aos poucos, fritando de todos os lados, por 5 minutos.
Adicione a macaxeira, o pimentão e o Tempero em Pó Knorr Carne, e regue com a água.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo vapor.
Abra a panela, acrescente o coentro, misture e retire do fogo.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

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