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Bife a Rolê
Bife a Rolê

Bife a Rolê

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A receita clássica de Bife a Rolê é aquela comida caseira que todo mundo adora. Apesar de demandar um tempinho na cozinha, é fácil de fazer. Confira!

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5pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
6 bifes de coxão mole finos de 500 gramas
6 fatias de bacon
12 palitos de salsão
12 palitos de cenoura
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de polpa de tomate
1 litro de água
2 Cubos de Caldo Knorr Zero Sal Carne
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
20 folhas de agrião
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Meia colher de chá (2,5g) de sal para 500 ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)

Modo de Preparo

desagrupados
Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon e no centro coloque 2 palitos de cenoura e 2 palitos de salsão.
Enrole os bifes, corte aparas se necessário e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para que os bifes permaneçam no formato de cilindro.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e os cubos de Caldo Knorr Zero Sal Carne (lembre-se que esse produto não contém sal adicionado) diluído na água.
Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.
Retire os bifes e reserve-os aquecidos.
Na panela acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5-10 minutos em fogo alto com a panela aberta.
Regue os bifes, finalize com o cheiro verde e sirva a seguir .

Dados nutricionais

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