Escondidinho de mandioquinha com carne-seca e espinafre
Quem não ama um bom escondidinho? Que tal variar o cardápio e experimentar essa receita de escondidinho de mandioquinha com carne-seca e espinafre? A carne fica super suculenta, a mandioquinha beeem cremosa e o espinafre dá o toque especial de sabor, ainda com o queijo gratinado por cima para arrematar com perfeição. Vai agradar toda a família! Aprenda o passo a passo aqui!
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4pessoas
Tempo de preparo
50mins
Ingredientes
- 6 xícaras de chá de água
- 600 g de mandioquinha descascada e picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena cortada em fatias grossas
- 300 g de carne-seca desfiada
- 10 folhas de espinafre fresco
- 2 colheres de chá de Caldo em Pó Knorr Zero Sal Carne
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela média ferva a água, junte a mandioquinha e cozinhe até que fique macia.
- Escorra, passe pelo espremedor ainda quente, junte metade do Caldo em Pó Knorr Zero Sal Carne (lembre-se que esse produto não contém sal adicionado) e misture bem. Reserve.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o espinafre. Junte a carne-seca e o restante do Caldo em Pó Knorr Zero Sal™ Carne e frite até dourar.
- Unte um refratário médio, disponha metade do purê de mandioquinha, por cima, o recheio de carne, e cubra com o purê de mandioquinha restante.
- Finalize com a muçarela e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a dourar o queijo. Sirva em seguida.
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