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Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

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Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

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Um prato adorado por muita gente, essa polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce é para apreciar sem pressa. Aproveite!

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4pessoas
Tempo de preparo
90mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ragu de linguiça
600 gramas de linguiça de porco
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Carne
1 lata de tomate em lata
2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
Polenta
1 litro de água
2 cubos Caldo de Galinha Knorr
250 gramas de polenta amarela
100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Ragu de linguiça
Retire a película que envolve a linguiça e desmanche-a com as mãos até que fique bem “esfarelada”.
Aqueça bem uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Junte a linguiça, o Caldo Knorr 100% Natural Carne e deixe fritar bem, até que ela fique dourada.
Amasse os tomates pelados com as costas de uma colher para deixar em pedaços menores. Adicione o tomate ao refogado de linguiça. Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Por último coloque as sementes de erva-doce.
Polenta
Ferva a água com os cubos de Caldo de Galinha Knorr.
Quando ferver vá colocando a polenta aos poucos e pouca quantidade por vez, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe a polenta, mexendo sem parar, por 20 minutos.
Por último coloque o queijo ralado. Sirva imediatamente com o ragu de linguiça por cima.

Dados nutricionais

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