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Fondue de carne com molhos

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Fondue de carne com molhos

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Aprenda como fazer molhos práticos para acompanhar o fondue de carne.

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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Fondue
800 gramas de filé mignon
Molho de mostarda e mel
3 colheres de sopa de Mostarda Hellmann's
1 e 1/2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
Molho de ervas
1 colher (chá) de alecrim fresco picado
1 colher (chá) de tomilho fresco
1 colher (chá) de salsinha fresca picada
1 colher (chá) de cebolinha francesa picada
4 colheres de sopa de ricota fresca esfarelada
3 colheres de sopa de Maionese Hellmann's Deleite
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
Chutney de framboesa e amora
1 xícara de chá de amora congelada
1 xícara de chá de framboesa congelada
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Molho de mostarda e mel
Misture bem todos os ingredientes. Disponha no potinho que será levado à mesa e conserve na geladeira até a hora de servir.
Molho de ervas
No liquidificador bata bem todos os ingredientes até formar uma pasta. Disponha no potinho que será levado à mesa e conserve na geladeira até a hora de servir.
Chutney de framboesa e amora
Leve todos os ingredientes para uma panela (exceto o azeite e a pimenta).
Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo de vem em quando, até encorpar.
Quando o molho estiver bem consistente adicione a pimenta, azeite e o sal. Cozinhe por mais 3 minutos.
Transfira o chutney para o potinho que será levado à mesa e conserve na geladeira até a hora de servir.
Fondue
Corte a carne em cubos médios.
Na panela de fondue coloque o que preferir: vinho tinto ou óleo. Disponha os molhos ao lado.

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