Ossobuco em seu próprio molho
Ossobuco é um prato clássico italiano que se aproveita do cozimento lento da carne para deixar o sabor do molho ainda mais intenso, e, claro, a carne ainda mais macia e suculenta. Essa é uma receita de uma panela só, para sujar pouca louça e ainda preparar um ossobuco em seu próprio molho, cheio de sabor. Um prato especial, mas que não leva muito ingredientes. Aprenda o passo a passo aqui!
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4pessoas
Tempo de preparo
90mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 cenoura bem picada
- 1 alho-poró fatiado
- 1 talo de salsão bem picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1,5 kg de ossobuco de boi
- 3 sachês de KNORR TEMPERO IDEAL PARA CARNES
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 400 gramas de tomate em lata
Modo de Preparo
- desagrupados
- Em uma panela aquecida refogue a cebola, o alho e o alho-poró no azeite. Adicione a cenoura e o salsão e refogue por mais 3 minutos.
- Tempere a carne com o Knorr Tempero Ideal para Carnes, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes.
- Acrescente o tomate em lata picado e deixe cozinhar até a carne ficar macia, aproximadamente 1 hora. Sirva a seguir.
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