Carne salteada com molho de soja e gengibre
Que tal fazer uma carne fácil e prática e super diferente? Muita suculência e sabor descrevem essa carne salteada com molho de soja e gengibre, que tem a leveza de Maizena. Nutritiva e saborosa, ela não precisa de muitos ingredientes e vai perfeitamente acompanhada de um arroz japonês ou arroz branco. Experimente!
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6pessoas
Tempo de preparo
50mins
Ingredientes
- desagrupados
- 600 gramas de bifes de miolo da alcatra cortado em tiras
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
- 1 colher de sopa de gengibre fresco bem picado
- 1 cebola cortadas em fatias finas
- 100 ml de molho de soja
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Aqueça bem uma panela e coloque óleo. Grelhe a carne aos poucos, para não juntar água. Depois de dourar bem a carne, tempere com pimenta.
- Utilizando a mesma panela, refogue a cebola até murchar. Se necessário coloque um pouco de óleo.
- Misture o molho de soja, água e o amido de milho Maizena.
- Volte a carne grelhada para a panela e misture com a cebola e o gengibre.
- Coloque a mistura de molho de soja de uma vez e mexa sem parar em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo e misture o óleo de gergelim.
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