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Medalhões com legumes
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Medalhões com legumes

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6pessoas
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

500 Grama(s) de medalhões de filé mignon
1/2 Colher(es) de chá de sal
4 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
2 Unidade(s) de cenouras cortadas em tiras finas
1 Unidade(s) de abobrinha cortada em tiras finas
2 Unidade(s) de alhos-porós cortados em tiras finas

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma tigela tempere os medalhões com 1 pitada do sal e reserve.
Em uma frigideira grande aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure os filés dos dois lados.
Retire da frigideira, passe para uma travessa e mantenha aquecidos.
Coloque uma colher (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga na mesma frigideira, junte a cenoura e refogue por 3 minutos.
Retire e coloque na travessa com os medalhões.
Coloque o restante do creme vegetal BECEL sabor manteiga na frigideira, junte a abobrinha e o alho-poró.
Tempere com o restante do sal e refogue por 3 minutos.
Coloque na travessa ao lado dos medalhões e sirva em seguida.
Variação
Se preferir substitua a cenoura por abóbora e a abobrinha por berinjela ou mandioquinha.
500 Grama(s) de medalhões de filé mignon
1/2 Colher(es) de chá de sal
4 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
2 Unidade(s) de cenouras cortadas em tiras finas
1 Unidade(s) de abobrinha cortada em tiras finas
2 Unidade(s) de alhos-porós cortados em tiras finas

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